உலகில் வாழும் அனைத்து மாந்தர்களுக்கான அடிப்படைத் தேவை உணவு. தற்போதைய நவீன காலத்தில் உலமயமாக்கலின் கீழ் உணவின் நுகர்வுத்தன்மை நவீன பண்பாடு என்கின்ற மாயையில் உண்மைத்தன்மையை இழந்துவிட்டது. ஊட்டமற்ற உணவுகளால் நம் உடலின் ஆற்றல் மலடாக்கப்பட்டுள்ளது. அதிக உற்பத்தி என்கின்ற ஒற்றை இலக்கில் உணவின் தரமும் சத்தும் முக்கியத்துவமில்லாது உடலின் நலனுக்கு பேரிடராக அமைந்துள்ளது. பயிர்களின் விளைச்சலில் மரபணுமாற்றப்பட்டவை பதப்படுத்தலுக்கான கூற்று உயிர்தன்மையற்ற வித்து இத்தகைய நிலையில் இன்றைய உணவு உற்பத்தியின் நிலை ஆழ்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இதன் முடிவு நம் அடிப்படைத்தேவைக்கான பெரும் கேள்வியே! அதற்கான விடையாகவே எங்கள் முடிவு. உண்டி முதற்றே உணவின் பிண்டம்; உணவெனப்படுவது நிலத்தொடு நீரே; நீரும் நிலனும் புணரியோர், ஈண்டு உடம்பும் உயிரும் படைத்திசினோரே’’. - என்ற எம்மின படைப்பான புறநானூற்றின் சொற்படி இயங்குகிறோம். எங்களது உணவுகள் அனைத்தும் உயிர்தன்மை நிறைந்தது. பல்லுயிர்களின் பேராற்றலுடன் உற்பத்தியானவை. மூலமரபை கொண்டவை. முறையான உண்மையான நிறைவான உணவுப்பொருட்களை கொடுப்பதையே எங்கள் இலக்காகக் கொண்டு இயங்கிவருகிறோம்.